Pour 2 à 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : Quelques minutes en fonction de vos équipements
Ingrédients :
- Quelques pommes de terre
- Un morceau de courge spaghetti
- Un morceau de chou blanc
- Un poireau
- Un navet
- Quelques poignées de noix de pécan tamari Maison Naja
- Le jus d'un citron
- Gingembre moulu
- Huile d'olive
- Miso de lentilles Lima
1° Préparez les légumes pour la cuisson à la vapeur ou à l’eau. Réservez.
2° Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol, le jus d’un citron, l’huile d’olive, le gingembre moulu et le miso de lentilles.
3° Dans un grand saladier, rassemblez légumes et assaisonnement. Mélangez bien.
4° Servez dans des assiettes ou ramequins et déposez quelques noix de cajou pour apporter le côté croquant.
Cuisine Tranquille
et conviviale !